新缸开缸，逐日怎么做

新缸里有水、有滤材，但没有真正起作用的细菌。“开缸（养水）”指的是养出两类菌群：一类把氨转成亚硝酸盐（亚硝化单胞菌及其近亲），另一类把亚硝酸盐转成硝酸盐（硝化杆菌及其近亲）。在这两类菌群建立之前，鱼排泄产生的氨无处可去。

为什么用无鱼开缸，而不是“先放几条皮实的鱼”

带鱼开缸确实可行，大多数人也是这么入门的。但它会让鱼暴露在会永久损伤鳃部的氨与亚硝酸盐浓度下——而且常常没有可见症状。无鱼开缸用一份可计量的氨源代替鱼，控制更快、读数更好判断，也不需要牺牲任何生物。

简短版流程

1. 把缸加满水、除氯，把加热棒调到你打算长期维持的温度，启动过滤。其他什么都别做。
2. 把氨浓度提到 2 ppm（用纯氯化铵溶液，按标签剂量——不是鱼食，也不是死虾）。
3. 每天测氨和亚硝酸盐，两个都记下来。这是最多人跳过的一步，也是唯一能告诉你进展的一步。
4. 当氨在 24 小时内降到零、亚硝酸盐开始上升，说明进入第二阶段。继续把氨补到 1–2 ppm。
5. 当 2 ppm 的氨能在 24 小时内消失、亚硝酸盐读数为零，并且连续两天如此，就算开缸完成。此时硝酸盐会很高——这正是我们想要的结果。
6. 换掉 50–80% 的水把硝酸盐降下来，然后分批放鱼，不要一次放满。

四到六周里，数字大致长这样

三种会让开缸卡住的原因

• pH 崩落。硝化过程会消耗碱度。KH 偏低、pH 掉到 6.0 以下时，细菌就会停工。要测 KH，不只是 pH。
• 氨加太多。大约超过 4–5 ppm，亚硝酸盐的氧化就会被抑制，开缸会拖长。按 2 ppm 加，不要“随手一盖”。
• 关过滤或换了滤材。细菌住在滤材里。用自来水冲洗滤材或整块更换，等于把进度清零。

怎么把开缸过程记好

在养鱼这件事里，开缸是唯一一段“每日数字比每周数字更重要”的时期。每天在水质记录里记下氨、亚硝酸盐、硝酸盐和温度，每次补氨时也记下剂量。两周的记录会清楚告诉你亚硝酸盐是从哪天开始下降的——那正是缸体转折的那天，也往往是你本来会放弃、去买瓶装硝化菌的那天。

如果你把第一个月的记录坚持下来，还会顺手得到一个基准：这个缸稳定时是什么样子。有了这个基准，下一次出问题时才会一眼看出来。